Repas à l’assiette
Vous souhaitez recevoir des convives pour un événement familial ou un repas d’entreprise?
Nous vous proposons egalement des assortiments de plats chauds et repas à l’assiette.
MENU ORIGAN
Apéritif à la bouchée suivi de son buffet chaud
Apéritif et entrée à la bouchée
Mini fougasse aux olives noires
Briochette à l’encre de seiche, saumon fumé et fromage frais
Tartelette courgettes basilic
Mini cheeseburger
Club sandwich mozzarella basilic et caviar de tomates
Naan figatelli chèvre
Bagel au bloc de foie gras et confiture de figues et noix
Mini kebab dans son pain pita
Assortiment de plats chauds
Filets de rougets au coulis de poivrons rouges
Brochettes de volaille à la crème de basilic et pignons
Kefta de bœuf au caramel de tomates
Crispy de gambas
Courgettes farcies brousse basilic
Tomates provençales
45 euros TTC par personne
MENU CERFEUIL
Plat chaud servi à table
Apéritif et entrée à la bouchée
Briochette à l’encre de seiche, saumon fumé et fromage frais
Tartelette courgettes basilic
Mini kebab dans son pain pita
Crostini poivrons mozzarella, pic de jambon cru
Samossa aux légumes confits
Club sandwich mozzarella basilic et caviar de poivrons
Naan figatelli chèvre
Crispy de gambas
Plat chaud servi à table (au choix) accompagnements inclus
Charlotte d’agneau au rougail de poivrons et menthe fraîche
Filet de veau sauce aux girolles
Brochette de la mer : rougets et gambas crème de basilic et pignons
Cuisse de canard confite au St Emilion et sa sauce aux cèpes
Suprême de poularde sauce foie gras
Filet de bœuf et sa sauce aux morilles (sup 6 euros)
47 euros TTC par personne
MENU ROMARIN
Menu entièrement à l’assiette
Apéritif à la bouchée
Briochette à l’encre de seiche, saumon fumé et fromage frais
Tartelette courgettes basilic
Crostini poivrons mozzarella et son pic de jambon cru
Naan figatelli chèvre
Verrine d’émincés de poulet au curry, ananas frais, raisins secs et cacahuètes
Entrée servie à table (au choix)
Gâteau d’aubergines, chèvre olives noires et tomates confites
Nougat de foie gras aux artichauts ou chutney de figues
Fleur de courgettes farcies à la mousse de rascasse sur son rougail de poivrons
Croustillant de crabe et écrevisses au gingembre et coriandre fraîche
Cœur d’artichaut au figatelli et chèvre fondant
Plat chaud servi à table (au choix)
accompagnements inclus
Charlotte d’agneau au rougail de poivrons et menthe fraiche
Filet de veau sauce aux girolles
Brochette de la mer : rougets et gambas, crème de basilic et pignons
Cuisse de canard confite au St Emilion et sa sauce aux cèpes
Suprême de poularde sauce foie gras
Fillet de bœuf et sa sauce aux morilles (sup 6 euros)
48 euros TTC par personne
